Enoki

25,00

Excl. BTW: €22,94

Beschikbaarheid:
Op voorraad
Model:
Vers
Levertijd:
1-2 werkdagen

Nog niet beoordeeld
Beoordeel
Bestellen

Omschrijving

Flammulina velutipes, Enokitake, Fluweelpootje! 
 

Algemeen
Het fuweelpootje of enoki wordt in het wild in de bergen aangetroffen, vaak in de buurt van de sneeuwgrens.

Beschrijving
Enoki groeit als een bundel en heeft smallere toelopende stelen en halfronde hoedjes.

Inhoud
1 kilo 

Bewaren en houdbaarheid
Enoki is in de koelkast ongeveer 2 á 3 dagen houdbaar. De optimale bewaartemperatuur voor de enoki is tussen de 4° en 7°C. De golden enoki kan je het beste bewaren met de voedingsbodem, omdat hij zo langer bewaard kan worden.

Smaak en toepassing
De enoki is zoet en fruitig van smaak. In traditionele keukens wordt de enoki licht gekookt en geserveerd in soepen óf gebakken met groenten en vlees. Snijd voor het gebruik eerste de onderkant eraf. De steeltjes van de paddenstoel zijn eetbaar. De golden enoki is prima te combineren met allerlei ingrediënten en gerechten.
 

Beoordelingen (0)

Beoordeel

Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Slecht            Goed


Verder

Facebook