Eryngii

20,00

Excl. BTW: €18,35

Beschikbaarheid:
Op voorraad
Model:
Vers
Levertijd:
1-2 werkdagen

Nog niet beoordeeld
Beoordeel
Bestellen

Omschrijving

Pleurotus Eryngii, King Trumpet, Kruisdistelzwam

Algemeen

De eryngii groeit in trossen en is erg decoratief en smakelijk.

Beschrijving
Eryngii heeft een fluweelachtige lichtgrijze -bruine hoed en een grote stevige witte steel. De hoed is 5 tot 12 cm breed met een ingerolde rand. De steel is 6 tot 10 cm lang en 2 tot 6 cm dik. De lamellen zijn aflopend, wit of geelachtig. De sporen zijn lila van kleur.

Inhoud
1 kilo

Bewaren en houdbaarheid
Eryngii zijn in de koelkast ongeveer 5 á 7 dagen houdbaar. De optimale bewaartemperatuur voor de eryngii is tussen de 4° en 7°C.

Smaak en toepassing
Eryngii hebben een licht pittige smaak. Alle onderdelen van de eryngii kunnen gebruikt worden, omdat ze allemaal zeer smaakvol zijn. De eryngii hoeft niet gewassen te worden. De eryngii doet het uitstekend in sauzen met vlees of wild, maar ook in vegetarische gerechten, zoals in een herfstige pastaschotel met gebakken prei en eryngii.

Beoordelingen (0)

Beoordeel

Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Slecht            Goed


Verder